Ser celíaco presenta un gran desafío a la hora de comer fuera de casa, por eso, te traemos 3 opciones de cafeterías libre de gluten para disfrutar.
Saoco Vegan Bakery
Pet friendly, vegana y con opciones sin gluten.
Esta cafetería ubicada en Monseñor Muller 18 en la comuna de Providencia, a ocho minutos del metro Baquedano, ofrece una pequeña pero segura carta apta para alergias alimenticias.
Las dueñas, a partir de presentar la enfermedad celíaca, decidieron iniciar el proyecto con el objetivo de entregarle a sus clientes “buenos momentos y aunque sea un poco, devolver a la normalidad su alimentación”.
De esta manera, Saoco VB abre sus puertas de lunes a sábado de 11:00 am hasta 19:00 pm, ofreciendo un pequeño pero cálido espacio seguro.
En sus opciones libre de gluten poseen tartas de choco espresso, quequitos de plátano manjar nuez, galletones de frambuesa, limón y pistacho además del famosísimo carrot cake en su versión aprueba de celíacos con precios que no exceden los $4.000 pesos.
Además, todas las leches que ofrecen para acompañar estas delicias dulces son vegetales y libres de lactosa, un espacio perfecto para venir a disfrutar el desayuno o la once, de forma segura y sin preocupaciones.
Mala Mía: Armónica, fresca y natural
Este local nació bajo el sueño de que las personas pudieran comer fresco, natural y sin etiquetas. Así, en Mala Mía no se califican a sí mismos como “veganos” o “sin gluten”. Solamente buscan ofrecer un espacio para comer y disfrutar libre de preocupaciones.
Como sabemos que la contaminación cruzada es uno de los terrores para los celíacos, con el fin de cumplir sus objetivos y llegar a todo el mundo con su comida, en este pequeño lugar verde de Providencia, el menú que ofrecen está hecho de ilustraciones que transparentan cada ingrediente que poseen sus platillos.
Abierto desde las 9:00 de la mañana todos los días, este local ubicado en Avenida Italia 825 funciona los siete días de la semana, y su horario de cierre varía, siendo de 16:30 hasta los jueves y a las 20:00 horas del viernes al domingo.
Sus opciones sin gluten se despliegan desde el desayuno, almuerzo y once y los precios van desde los $2.200 pesos con opciones dulces como el pudín de chía o saladas como el omelette de garbanzos, dependiendo de los gustos.
Mala mía cuenta con redes sociales activas, en las cuales puedes revisar en detalle el lugar, opciones e incluso un menú apto para perritos, para así que todos puedan disfrutar de su comida sin preocupaciones.
Si te interesan los lugares para desayunar o hacer brunch, en Explora Santiago tenemos una nota exclusiva para esto.
Zoliakie Kaffee: Calidad y servicio incomparables
Hogareña y agradable. Esta cafetería promete calidad, compromiso y cariño en sus comidas, un lugar 100% libre de gluten que presenta opciones saladas y dulces para todos los gustos.
Con preparaciones abundantes, este local ubicado en Providencia 2546, a pasos del Metro Tobalaba, busca replicar platos contundentes de la cocina chilena pero completamente aptos para celíacos.
Calzones rotos, empanadas al horno, completos, pan de pascua, pan de mechada carne, tortas de mil hojas y sopaipillas, todo en el mismo lugar.
Zoliakie Kaffee admite distintos tipos de pago, incluyendo efectivo, crédito, Amipass e incluso la opción de pagar con la Beca Junaeb para los estudiantes universitarios que posean alergia alimenticia al trigo.
Si bien el lugar posee un ambiente más rústico y no se destaca por su espacio con una estética refinada, son los dueños del lugar quienes se encargan de la cocina, la atención y el manejo en redes sociales, buscando ser cercanos con sus consumidores mediante publicaciones periódicas y una atención personalizada.
Esta es una de las cafeterías libre de gluten que atiende seis días a la semana, manteniéndose cerrada los domingos. Cada mañana las puertas se abren a las 9:00 am y cierran a las 19:00 pm, a excepción del día sábado que es a las 14:00 horas.
Imagen recuperada de café en Facebook.
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